Giunta alla sua ottava edizione, la fiera costituisce il principale evento dell?associazione Slow Food in Germania: una mostra-mercato che si svolge ogni anno e permette ai propri visitatori di entrare in contatto con prodotti di alta qualità provenienti sia dalle varie Regioni della Germania sia da diversi paesi esteri, e di acquistare direttamente in loco le specialità alimentari e i vini presentati. L’edizione 2013 ha riunito 433 espositori, di cui circa 39 aziende italiane e oltre 80.000 visitatori. Il possesso del marchio Slow-Food non costituisce requisito necessario per la partecipazione, ma i prodotti presentati dovranno corrispondere ai criteri qualitativi definiti dall?apposita commissione. Stoccarda è la città tedesca con il più alto potere d’acquisto della Germania e che gode di un mercato particolarmente sensibile ai prodotti di nicchia. Riteniamo quindi che tale fiera possa essere un?ottima piattaforma per valorizzare la qualità della produzione vinicola ed alimentare delle Vostre aziende.
